Il fatturato mondiale del biologico ha toccato gli 81,6 miliardi di dollari per effetto di una crescita ininterrotta. E’ quanto afferma la coldiretti nel commentare l acquisizione della catena wholefoods da parte di Amazon. Metà del fatturato dei prodotti biologici viene realizzato nel Nord America dove il mercato del biologico ha totalizzato 43.3 miliardi di dollari mentre Europa – sottolinea la Coldiretti – ha raggiunto i 31,1 miliardi di dollari. Accanto alle catene specializzate particolarmente dinamici sono stati gli acquisti diretti dai produttori nei così detti farmers market. L’Italia è leader in Europa nella produzione con circa 60mila imprese agricole impegnate ma in forte crescita – conclude la Coldiretti – sono anche i consumi che nei consumi con un balzo del 20 % negli acquisti familiari nel 2016.
16 Giugno 2017
Amazon: Coldiretti, biologico cresce a 81,6 mld