Agricoltura, Prandini: stop a finto ambientalismo in Ue

Sull’uso dei fertilizzanti in agricoltura “dobbiamo superare un aspetto di carattere ideologico del finto ambientalismo che è appartenuto all’Europa negli ultimi 10 anni e recuperare capacità di carattere produttivo“. Lo ha detto il presidente di Coldiretti Ettore Prandini, intervenendo alla prima edizione del Forum della Cucina Italiana in corso alla Masseria Li Reni di Manduria, nel Tarantino. Secondo Prandini, la cucina italiana dichiarata patrimonio immateriale dell’Unesco è “una grande vittoria” soprattutto sul fronte dell’identità: “Alcuni grandi gruppi di interesse vorrebbero un’agricoltura omogenizzata e omologata in tutto il mondo. Noi dobbiamo difendere la nostra identità noi dobbiamo difendere la nostra biodiversità“. Infine una riflessione sul vino italiano: “È un prodotto che ha una storia millenaria e non può essere cancellato delle mode che favoriscono la commercializzazione, la vendita di cocktail in sostituzione di un bicchiere di vino che ha un radicamento con un territorio, con un’identità con una cultura che è assolutamente straordinario“.