Dal 3 marzo a Modena un nuovo innovativo servizio: da punto vendita di Campagna Amica di via Vignolese, sarà possibile farsi portare a casa i prodotti acquistati, e da un servizio in bicicletta. Una doppia vittoria per il Kilometro Zero insomma: non solo prodotti locali, ma anche trasportati localmente e con un impatto ambientale nullo.
Tra le iniziative portate avanti a Modena entro l’iniziativa Campagna Amica, recentemente ci sono state anche la Gara di Cucina con prodotti locali e con lo chef da Una Stella Michelin Marchini. A testimonianza, casomai ci fosse bisogno di dirlo, che fare sistema in Italia sul cibo è vincente. Giovani cuochi si sono confrontati nella sfida gastronoimca dello scorso 20 febbraio: il tema era come valorizzare l’agricoltura di qualità nell’alta cucina modenese. Obiettivo pienamente raggiunto, con la premiazione da parte dello chef Luca Marchini – una stella Michelin per il ristorante "L’erba del re".
I cuochi hanno utilizzato esclusivamente prodotti della Bottega di Campagna Amica di Modena, ricevendo a disposizione tutto il patrimonio culinario modenese.
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