INFLUENZA – Dieta scudo per 1,5 mln di bambini nelle mense scolastiche (03-11-2010)

Occorre combattere i virus stagionali a partire dalle scuole dove nelle mense è importante privilegiare il consumo di alimenti che proteggono l’organismo per circa il milione e mezzo di bambini che ogni giorno vi pranzano. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare la dieta “scudo” contro l’influenza messa a punto dagli esperti del Policlinico San Matteo di Pavia per giocare d’attacco e prevenire le mosse dei virus protagonisti della stagione invernale alle porte. Il consiglio degli specialisti dell’ospedale e’ di alimentarsi in modo corretto e regolare, assumere cibi con potere antiossidante e protettivo ricchi di betacarotene e vitamina E e C , che – sottolinea la Coldiretti non dovrebbero mai mancare in questa stagione dalle tavole delle mense scolastiche. Questo significa – spiega la Coldiretti – consumare agrumi, kiwi, mandorle e nocciole ma anche zucche, carote e zucchine, patate, pomodori e carciofi che vengono prodotti in grande quantità in Italia in questa stagione. Anche il condimento a base di olio di oliva può essere di aiuto come anche – conclude la Coldiretti – il rimedio della nonna piu’ gettonato: latte con il miele.