EXPO: Coldiretti, invaso già da migliaio di allevatori per giornata latte

?Già un migliaio di agricoltori e allevatori della Coldiretti, provenienti dalle diverse regioni italiane e guidate dal presidente Roberto Moncalvo hanno invaso l’area espositiva dell’Expo per festeggiare la Giornata del latte promossa da Expo 2025 e Ministero delle Politiche agricole. E’ quanto afferma la Coldiretti nel segnalare che sono in arrivo anche intere scolaresche accolte dalle fattorie didattiche di Coldiretti alle quali verrà insegnata l’antica lavorazione del formaggio, dall’Asiago alla Burrata, dal Ragusano al Grana Padano, dal burro fatto con antiche zangole fino al tomino e alla Mozzarella. I maestri casari – conclude la Coldiretti – insegneranno le antiche tecniche di lavorazione alle nuove generazioni e, alla fine del lavoro svolto, faranno degustare i loro prodotti a tutti i visitatori presenti.