Dopo la Consultazione Pubblica, pubblicato il Documento con le Linee Guida sulla valutazione degli aromi da parte di EFSA

In seguito a richiesta della Commissione Europea il Panel di EFSA sugli aromi (Panel on Food Contact Materials, Enzymes, Flavourings and Processing Aids) ha prodotto un Documento Guida per la valutazione degli stessi, come avevamo preannunciato su questo sito in un precedente articolo.

 Nella prima parte del Documento (A), vi sono indicati i dati richiesti per effettuare una valutazione degli aromi, nella parte seconda (B), si indicano le sostanze aromatizzanti non considerate entro il Reg. (EC) No 1334/2008 del Parlamento Europeo e del Consiglio.

 In attesa di intervista con una Panelist di EFSA, in grado di delucidare meglio le novità, rimandiamo al documento completo:

• Guidance on the data required for the risk assessment of flavourings to be used in or on foods