Una wine bag che consente di portarsi a casa la bottiglia con il vino avanzato dal ristorante è sicuramente piu’ utile delle azioni coercitive che rischiano semplicemente di spostare far cambiare il luogo di consumo. E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento all’ipotesi di rendere obbligatorio l’utilizzo dell’etilometro nei ristoranti nell’ambito de gli emendamenti relativi al provvedimento di riforma del codice della strada ricevuto nello scorso luglio dalla Camera. La proposta della Coldiretti è quella di dare la possibilità ai clienti di portarsi la bottiglia a casa attraverso una wine bag per risparmiare ma anche per evitare esagerazioni a tavola.
Insieme agli abusi tra molti giovani – sottolinea la Coldiretti – si sta anche affermando un consumo responsabile di vino che è divenuto l’espressione di uno stile di vita "lento" attento all’equilibrio psico-fisico che aiuta a ?stare bene con se stessi" e che si contrappone al consumo sregolato di alcol. Occorre quindi investire nella prevenzione promuovendo la conoscenza del vino a partire dalle giovani generazioni per fermare gli abusi che negli adolescenti sono spesso provocati dal consumo di bevande alcoliche mascherate da bibite alla frutta. Un impegno per in linea con il progetto comunitario "wine in moderation" che ha l’obiettivo di diffondere la cultura del buon bere senza esagerazioni.