Coldiretti Pesca protagonista al Summer Fancy Food di New York, la più importante fiera del settore alimentare specialty negli Stati Uniti, che si è svolta al Javits Center dal 28 al 30 giugno. Martedì 30 giugno, dalle ore 11:00, nello Spazio Coldiretti del Padiglione Italia, si è tenuto il workshop “Le eccellenze della pesca e dell’acquacoltura italiane”, dedicato al valore del pescato nostrano e dell’acquacoltura sostenibile. L’attività, svolta nell’ambito del Programma Nazionale Triennale della Pesca e dell’Acquacoltura 2025-2027, ha avuto l’obiettivo di diffondere le eccellenze italiane in tutto il mondo, valorizzando prodotto e territorio attraverso qualità, sostenibilità e tradizione.
“Abbiamo portato al Fancy Food di New York le eccellenze della pesca professionale e dell’acquacoltura italiana proprio per far conoscere quelle che sono le tradizioni, la cultura ma anche l’innovazione tecnologica che utilizzano i nostri operatori italiani, per far arrivare sulle tavole dei cittadini newyorkesi ed americani i prodotti di eccellenza sia della pesca professionale che dell’acquacoltura“, ha dichiarato Daniela Borriello, Responsabile Pesca Coldiretti.
L’iniziativa si è inserita nella più ampia partecipazione di Coldiretti, Campagna Amica e Filiera Italia alla fiera, che ha proposto un ricco calendario di incontri, degustazioni e masterclass dedicati all’autentica cucina italiana.
