?Protezione contro le frodi con il ritorno abigeato e macellazione clandestina
Dopo lo scandalo della carne di cavallo di provenienza sconosciuta trovata nelle confezioni di lasagne della Findus che avrebbero dovuto contenere solo manzo, è’ necessario estendere l’obbligo di indicare in etichetta la provenienza di tutti i diversi tipi di carne consumati tal quale, trasformati o utilizzati come ingredienti. E’ quanto chiede la Coldiretti nel sottolineare che la legislazione comunitaria prevede l’obbligo di indicare la provenienza in etichetta solo per la carne bovina dopo l’emergenza mucca pazza, ma non ancora per la carne di maiale, pollo, coniglio e cavallo. L’etichetta di origine – sottolinea la Coldiretti – rappresenta una garanzia di informazione per i consumatori, ma grazie alla tracciabilità anche una protezione nei confronti di frodi e truffe che si moltiplicano nel tempo della crisi in cui si registra il ritorno di reati come l’abigeato e la macellazione clandestina. L’Italia, con un provvedimento nazionale è obbligatorio indicare l’origine in etichetta anche per la carne di pollo, è in anticipo sull’ Europa dove si procede con estrema lentezza. Il Regolamento (Ue) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori approvato nel novembre 2011 dopo 46 mesi entrerà in vigore il 13 dicembre 2014 per l’obbligo di indicare in etichetta l’origine delle carni suine, ovine, caprine e dei volatili mentre per le carni diverse come quella di coniglio e per il latte e formaggi tale data – continua la Coldiretti – rappresenta solo una scadenza per la presentazione di uno studio di fattibilità. Si tratta – conclude la Coldiretti – di un arco di tempo intollerabile rispetto alle esigenze delle imprese agricole e dei consumatori che negli ultimi anni hanno dovuto affrontare gravi emergenze alimentari che hanno pesato enormemente con pesanti conseguenze in termini economici e soprattutto di vite umane.