Un quadro unificato su additivi, aromi ed enzimi in Europa

Il Regolamento CE 234/2011, contiene le misure di implementazione di un altro regolamento del 2008, il1331, che stabiliva una comune procedura di autorizzazione per additivi alimentari, enzimi ed aromi e descriveva misure per l’adeguamento della lista di sostanze da commercializzare previa autorizzazione. Il nuovo regolamento pubblicato lo scorso 11 marzo in Gazzetta Ufficiale Europea si applica dall’11 settembre 2011 e prende in considerazione le opinioni scientifiche adottate da EFSA. Il regolamento rinforza il principio in base al quale vi debba essere necessità tecnologica dell’uso di additivi,assenza di comunicazione fuorviante per il consumatore , e innocuità per la sicurezza alimentare.