?Il 71% degli italiani ha paura per la sicurezza degli alimenti
Con il 71 per cento degli italiani in allarme per le alternazioni, le contraffazioni e le falsificazioni dei prodotti alimentari l’attività di controllo è una priorità in un Paese come l’Italia che ha conquistato il primato nella sicurezza alimentare a livello internazionale. E’ quanto afferma la Coldiretti nel commentare positivamente l’operazione dei Nas dei carabinieri di Bologna che ha portato al sequestro di trenta tonnellate di prodotti alimentari tra i quali funghi porcini e mirtilli congelati provenienti dalla Romania, cosce di rana provenienti dal Vietnam e carne di cervo di origine spagnola privi di indicazioni su provenienza, mal confezionati o addirittura scaduti, sulla base dei dati Censis/Accredia. Anche per effetto della crisi che ha favorito il commercio di prodotti alimentari low cost aumentano – sottolinea la Coldiretti – i rischi a tavola perchè questi cibi spesso nascondono ricette modificate, l’uso di ingredienti di minore qualità o metodi di produzione alternativi. Nel solo primo trimestre del 2013 – conclude la Coldiretti – sono stati effettuati sequestri di prodotti alimentari per un valore di 112,6 milioni di euro secondo i dati del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas).