CATEGORIA È ANCORA OSCAR GREEN
A Treviso, nel cuore del Veneto, è nata una vera e propria rivoluzione agricola grazie a Johnny Moretto e alla sua visione avveniristica. La sua Moretto Farm ospita un impianto di Acquaponica che non è solo l’unico nel Veneto, ma si distingue come l’unico in Italia per la sua eccezionale gestione delle risorse.
L’Acquaponica è una pratica agricola geniale che unisce due mondi apparentemente distanti: l’idroponica (coltivazione senza suolo) e l’acquacoltura (allevamento di pesci). In questo ecosistema chiuso e autosufficiente, i pesci forniscono il nutrimento essenziale per le piante, mentre le piante, a loro volta, depurano l’acqua per i pesci. Il risultato? Un sistema che garantisce un elevatissimo risparmio idrico e un utilizzo minimo di sostanze nutritive dall’esterno.
L’innovazione di Moretto Farm non si limita alla fusione di queste due tecniche. Ciò che rende questo impianto unico in Italia è la sua sostenibilità radicale: è completamente indipendente dal punto di vista elettrico, termico e idrico. Questo significa che la produzione è svincolata dalle fluttuazioni esterne, garantendo un controllo totale sull’ambiente di crescita.
Inoltre, mantenendo costanti le caratteristiche ambientali interne, l’impianto è in grado di adattare la sua produzione di verdure, erbe aromatiche e frutta in base alla richiesta stagionale del mercato, ai sapori e ai gusti dei consumatori. Johnny Moretto non sta solo coltivando: sta aprendo la strada a un modello agricolo più efficiente, rispettoso dell’ambiente e in sintonia con le esigenze del mercato, un vero esempio di come innovazione e sostenibilità possano convivere per creare il cibo del futuro.