ALCOL: COLDIRETTI, CALANO BIRRA E SUPERALCOLICI, TIENE VINO

Nel 2005 crollano i consumi di birra e superalcolici che fanno segnare rispettivamente una riduzione negli acquisti domestici in quantità pari al 5,5 percento e 13,9 percento mentre rimane sostanzialmente stabile il vino con un aumento dello 0,4 percento. E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dei dati Ismea- Ac Nielsen relativi ai consumi delle famiglie italiane nei primi nove mesi del 2005. La riduzione della presenza degli alcolici in famiglia riguarda dunque tutte le diverse tipologie di bevande a differenza del vino e degli spumanti per i quali tuttavia - sottolinea la Coldiretti - si è assistito nel tempo ad una progressiva qualificazione degli acquisti che nel corso del quinquennio 2000-2004 ha portato ad un calo dei consumi del 10% che ha interessato però soprattutto il vino da tavola piuttosto che quello Doc o Docg. La preferenza per il nettare di bacco si registra anche nei consumi fuori casa indagati da Ismea Ac-Nielsen nel primo semestre del 2005 dai quali risulta che - conclude la Coldiretti - per accompagnare la cena il vino risulta preferito dal 35 % dei consumatori (45 percento tra gli uomini e 25 percento tra le donne con un aumento al crescere dell'età), la birra dal 32 percento, mentre solo i 7 percento sceglie l'amaro o il liquore.